Voeu de soutien à la filière cidricole adopté à l’unanimité du Conseil régional
D’un pays à l’autre, la composition du cidre et du poiré diffère. Sa teneur en fruit peut varier de 5 à 100 % selon qu’il soit produit au Danemark ou en France. En vue de son harmonisation, la Commission européenne travaille à la rédaction d’un cahier des charges des productions qui autoriserait l’ajout d’eau. Les …
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